Gasthaus Rössle Rezensionen
Das Essen war einfach toll. Die Portionen waren wirklich groß und das Schnitzel sowie auch die Spätzle waren ein Traum. Der Salat dazu war auch sehr lecker. Sehr freundlicher Service. Absolut zu empfehlen ????
Guten TAG an Alle ... die sich für hervorragende schwäbische Küche interessieren.... Gestern 08.06.2024 19Uhr war ich bei einer 60 Geburtstagsfeier. Anzahl der Gäste waren 50 Personen. Bewertet wurde außer den bisher üblichen Bewertungen meinerseits auch die Geschwindigkeit bis das Essen verfügbar stand,.. und vor allem auffällig war das dieses direkt heiß von der Flamme kam. Mehrere Braten und Hänchen Filet stand zur Auswahl... seht euch da mal die Fotos an.... dazu musste ich tatsächlich mal nachfragen wo das Material her stammt. Denn alles war sehr zart auf den Punkt erstellt... und hier wurde auf Nachfrage die Hessenhöfe genannt... das ist natürlich eine Qualitätsstruktur wenn hier schon der Beschaffungsweg so gewählt wurde mit direkter Hof Beschaffung und wenn man weiß wie die Aufzucht ist... ist das natürlich eine Norm... die schon sehr gut noch zu niedrig angesetzt ist. Service: Dieser und vor allem das Zusammenspiel im Team muss man hier auch ansprechen... der Salat incl Spargel kam zuerst... man hatte da gemütlich Zeit .... und dann konnte man entspannt sich Bedienen . Daraufhin habe ich mal den Koch mir angeschaut was der Chef gleich Koch ist... Hans Jörg... da muss man sagen alles selbst gemacht... nicht aus der Tüte Respekt... leider lässt das Profil nur diese Sterne zu...aber es sind hier vom Ablauf im Team Besonderheiten die tatsächlich gerade bei 50 Personen nicht einfach alles so zeitnah zu gestalten und verfügbar stand... was außergewöhnlich ich so noch nicht gesehen habe. Weiter so... !! eine echte Hausnummer in Laichingen.... die ich als herausragend einstufen muss.
Das Essen war sehr lecker, riesige Portionen und superschnell auf dem Tisch. Der Service war ebenfalls schnell, und freundlich. Waren auf der Durchreise und hatten uns das richtige Lokal ausgesucht.
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